jeudi 29 décembre 2016

Autour de la poire

Et voilà l'année se termine avec de nouveaux produits pour encore mieux vous satisfaire.
Je vous présente la purée de poire sans sucre ajoutée:
Sa petite sœur, la confiture de poire campanette ou sarteau, un délice à découvrir:
Et bien sûr les poires déshydratées au soleil des Htes Alpes avec leur belle couleur.


mercredi 19 octobre 2016

Après quelques jours au soleil

Et voilà le résultat...


Vous vous rappelez, les morceaux se touchaient tous... Ils se sont réduits mais sont un concentré de vitamines, de goût et de éléments nutritifs.

Et la couleur.... J'adore
Il ne reste plus qu'à les déguster tel quel ou bien revenus dans un peu de liquide: eau, jus de fruits avec épices etc.


jeudi 13 octobre 2016

Des fruits locaux séchés

Une nouvelle étape: en attendant la 'vrai' machine à déshydrater, j'ai, grâce à une météo très favorable cette année, fait des essais de fruits séchés que vous pourrez venir goûter à la foire des fruits anciens d'Orpierre le 29 octobre.
 Un petit bain avant un découpage en tronçons

 Puis c'est le passage aux UV!

C'est au tour des pommes

 En tronçons ou en rondelles

Le résultat dans quelques jours!

Je fais ma cure de raisin!

Vous me cherchez? Et bien je suis dans ma vigne car c'est la période des vendanges.
Bon! Courage, je ne suis pas encore au pied! Quelques grains ... et c'est reparti.
Ha voilà! Les caisses se remplissent. Attention, il ne faut pas les abîmer. Ils doivent arriver entier avant d'être pressés pour faire mon jus de raisin.


mardi 1 mars 2016

Mai aussi du jus de poire

Du nouveau, maintenant je fais aussi du jus de poire grâce à d'anciens poiriers, toujours en agriculture bio et même plus puisque certains, vu leur taille, plus de 5m de haut, ne voient aucun produit. Vous pouvez retrouver mes produits dans de nombreux magasins bio dans les Hautes-Alpes, à Sisteron mais aussi sur Grenoble et ses environs.




mardi 25 janvier 2011

elle pousse


Avec beaucoup d'attention, de travail et d'amour, elle a bien grandi notre vigne et je l'a remercie.
On a même pu goûter quelques raisins.
Il va falloir songer à installer le palissage.

nouvelle plantation




En Avril 2009, on se lance dans une nouvelle plantation. C'est une expérience inconnue pour nous et beaucoup d'interrogation, de travail pour ne pas faire d'erreurs et compromettre sa bonne évolution. Enfin je pense qu'on s'en ai bien sorti. Ouf!